Choux amarena

Choux amarena

4.4 5 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 25min

30 pièces

Ingrédients

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

La crème aux cerises amarena

200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g de mascarpone
240 g de cerises amarena, au sirop (et 20 g de sirop)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 1.8 g

Calories 442 kJ / 106 kcal

Lipides 8.7 g

Glucides 4.9 g

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France

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