Eglefin au curry

Eglefin au curry

3.5 30 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

120 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive extra vierge
500 g de poireaux nouveaux, coupés en petits tronçons
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café sel fin à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à café de curry en poudre
600 g d'églefin détaillé en 6 filets
900 g d'eau
300 g de riz basmati préalablement rincé sous un filet d'eau froide
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
5 brins d'aneth frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 1504 kJ / 356 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Forme et vitalité 52 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 min

Papillote de truite aux pommes et curry

30 min

Lotte à la provençale

50 min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35 min

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55 min

Filet de bar sauce aux courgettes

1 h

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 min

Eglefin à la mexicaine

40 min

Cabillaud chorizo-tomate

25 min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30 min

Maquereaux à la moutarde

30 min

Blanquette de cabillaud

55 min