Risotto de crozets aux champignons et au lard

Risotto de crozets aux champignons et au lard

2.0 102 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

70 g de cantal vieux, en cubes
100 g d'oignon coupé en deux
100 g de lard fumé, en tranches fines coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de champignons bruns, frais coupé en tranches
300 g de pâtes sèches type crozets
200 g d'eau
sel
poivre moulu
100 g de vin blanc sec
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 461.8 mg

Protein 18.1 g

Calories 2369.6 kJ / 566.4 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 60.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°2 Goûts d'ailleurs 8 Recipes
France

You might also like...

Risotto aux carottes et bleu de Gex

Risotto aux carottes et bleu de Gex

30 min

Polenta aux champignons et à la mozzarella

Polenta aux champignons et à la mozzarella

30 min

Polenta aux cèpes, œuf au plat

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30 min

Aligot

Aligot

40 min

Polenta au beaufort et jambon ibérique

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15 min

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

1 h 10 min

Risotto de potiron au lait de coco

Risotto de potiron au lait de coco

40 min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25 min

"Crozotto" aux girolles, jambon et beaufort

"Crozotto" aux girolles, jambon et beaufort

35 min

Crozetto aux lardons et poivrons

Crozetto aux lardons et poivrons

40 min

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

30 min

Gratin de crozets au jambon

Gratin de crozets au jambon

1 h