Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le levain sans gluten
- 45 g de farine de sarrasin, maison ou certifiés sans gluten
- 30 g de farine de riz blanc, maison ou certifiés sans gluten
- 85 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
La pâte
- 500 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 20 g de cosse de psyllium en poudre
- 500 g de mélange de farine pour pain sans gluten
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à café d'huile végétale, pour le moule
- 1 c. à soupe de lait
- Nutrition
- per 1 tranche
- Calories
- 983.3 kJ / 235 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 48.7 g
- Fat
- 1.3 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 515.7 mg
Alternative recipes
Brioche sans gluten
2h 15 min
Pâte à crêpes sans gluten
1 Std. 30 Min
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Pâte à pizza sans gluten (nouvelle recette)
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Pain sans gluten au riz et sarrasin
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