Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

4.9 7 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

uien gevierendeeld
150 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
100 g
oesterzwammen gesneden
250 g
vleesbouillonpasta
1 tl
1 blokje vleesbouillon
Champagne
300 g
300 g droge witte wijn
water
500 g
risottorijst
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
Parmezaanse kaas geraspt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 480.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1 h 20 min

Vegan Oesterzwam Soep

Vegan Oesterzwam Soep

40 min

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

No ratings

Mediterrane paprika's

Mediterrane paprika's

No ratings

Parmezaan op plantaardige basis

Parmezaan op plantaardige basis

5 min

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20 min

Zuurkool

Zuurkool

No ratings

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

40 min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

No ratings

Kip gevuld met veenbessen en camembert

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45 min

Vanille-ijs

Vanille-ijs

12 h

Gehaktballetjes met Groenten

Gehaktballetjes met Groenten

20 min