Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

8 porties

Ingredients

Bloemkool en truffelpuree

teentje knoflook
1
boter
20 g
bloemkool in roosjes (3 cm)
300 g
volle melk
100 g
truffelolie
1 tl
zout naar eigen smaak
¼ tl

Sint-jakobsschelpen

water
500 g
sint-jakobsschelpen met schelp
16
verse bieslook fijngehakt, om te garneren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 160.2 mg

Protein 6 g

Calories 271 kJ / 64.5 kcal

Fat 3.4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Ananascarpaccio met roze Sorbet

20 dk

Flammekuchen

1sa

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

Değerlendirme yok

Vegan feta in olie met kruiden

Değerlendirme yok

Taartje zonder koken met zalm en dille

1sa 15 dk

Bearnaisesaus

15 dk

Risotto met eekhoorntjesbrood

35 dk

Avocadotartaar met ei en zalm

45 dk

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Değerlendirme yok

Quenelles met waterkerssaus

2sa 45 dk

Lamslende met roze pepersaus

45 dk

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 dk