Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Homard rôti et sauce au cidre
Ingredients
-
1 gousse d'ail
-
1 oignon coupé en deux
-
120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
-
le jus d'un citron jaune
-
5 brins de persil frais, équeutés
-
2 homards
-
3 jaunes d'œufs
-
70 g de cidre brut
-
10 g de vinaigre de cidre
-
1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Bisque de homard au paprika
1 h 20 min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 min
Saumon aux herbes et citron Sous vide
1 h 40 min
Sous-vide magrets de canard
2 h
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2 h
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2 h 30 min
Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
1 h 35 min
Homard rôti et sauce au cidre
45 min
Gambas sautées au beurre persillé
15 min
Sauté d'asperges
15 min
Saumon sous vide au citron et aux herbes
No ratings
Langoustines au basilic
30 min