Compatible versions
Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de betteraves crues, coupées en gros morceaux
- 500 g d'eau
- 150 g de lentilles blondes
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 30 g d'échalotes
- 30 g d'huile d'olive
- 15 g de vinaigre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1102 kJ / 263.3 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 15.5 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 711.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur
45min
Salade de champignons crus
25min
Salade de betterave
15min
Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe
3h 10 min.
Salade de concombre à l'aneth
10min
Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt
15min
Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc
55min
Vinaigrette au cidre et échalotes
5min
Salade russe à la betterave
1 Std. 10 Min
Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
1h 5min
Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes
30min
Salade de pommes de terre et hareng fumé
55min