Compatible versions
Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de betteraves crues, coupées en gros morceaux
- 500 g d'eau
- 150 g de lentilles blondes
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 30 g d'échalotes
- 30 g d'huile d'olive
- 15 g de vinaigre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1102 kJ / 263.3 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 15.5 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 711.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade de lentilles, tomates cerise, feta et olives noires
1h
Pain plat aux pommes de terre et au romarin
1h
Salade de thon, haricots et avocat
20 Min
Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc
55 min
Pipirrana au calamar (salade andalouse)
40 Min
Salade de crudités et œufs durs mayonnaise
20 Min
Salade de petits légumes au chèvre
35 Min
Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde
55 min
Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth
1h 5min
Salade de betterave
15min
Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt
15min
Salade carottes-betteraves au basilic
10 min