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Taboulé aux fruits de mer
Prep. 15 min
Total 30 min
6 portions
Ingredients
-
100 g de poivron rouge coupé en morceaux
-
100 g de poivron vert coupé en morceaux
-
100 g de fenouil coupé en morceaux
-
30 g d'échalotes
-
10 brins de persil frais, équeuté
-
5 brins de coriandre fraîche
-
100 g de concombre coupé en brunoise
-
le jus d'un citron jaune
-
200 g d'eau
-
350 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
250 g de graines de couscous moyennes
-
20 g d'huile d'olive
-
200 g de crevettes cuites, décortiquées et coupées en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
123.2 mg
Protein
16.3 g
Calories
1041.8 kJ /
246.2 kcal
Fat
5 g
Fibre
3.2 g
Saturated Fat
0.8 g
Carbohydrates
33 g
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