Thon sous-vide et pommes de terre

Thon sous-vide et pommes de terre

3.3 6 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

2 tranches de thon frais (300 g chacune env.)
2100 g d'eau
1 pincée de sel et ½ c. à café
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
30 g de jus de citron
150 g de gruyère coupé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
40 g de farine de blé
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 445.8 mg

Protein 19.3 g

Calories 1763 kJ / 419.8 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 36.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les modes par les Toqués 7 Recipes
France

You might also like...

Cailles farcies au foie gras

55 Min

Entrecôte et risotto aux champignons

40 Min

Poulet au jasnières

1 Std. 25 Min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25 Min

Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde

1 Std. 5 Min

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1 Std. 55 Min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1 Std. 20 Min

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

2 Std. 40 Min

Pâté périgourdin

48 Std.

Boulettes de poulet au pesto rouge

1 Std.

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

50 Min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 Min