Saumon à la canneberge

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Salade de fèves aux coques à la menthe

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Riz noir à la mangue et au saumon

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Risotto aux asperges et au safran