Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

4.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

varkensfricandeau in plakken (1 cm)
450 g
verse champignons in plakken
100 g
witte droge vermout
75 g
75 g Madeira-wijn
melk
100 g
ui gehalveerd
60 g
teentje knoflook (optional)
1
graanmosterd
2 tl
pikante mosterd
1 tl
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
zout
1 tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
1 snuifje
crème fraîche
2 el
2 el room
maïszetmeel
1 volle el
verse peterselie om te garneren
2 - 3 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g

Calories 961 kJ / 230 kcal

Fat 7 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Kalfszwezerik met lente-uien

No ratings

Gerookte zalm sneetjes

No ratings

Lamslende met roze pepersaus

45 min

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1 h 40 min

Gyoza met kip en knoflook

45 min

Soep met zeeduivel en garnalen

1 h

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 h

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30 min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min

Waterzooi van Kip

1 h