Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

3.6 12 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 10 min

6 porties

Ingredients

meel
30 g
rundsvlees in blokjes ( ongeveer 2 cm)
700 g
ui in stukken (3 cm)
140 g
selder in stukken (3 cm)
100 g
teentje knoflook
½
gedroogd eekhoorntjesbrood 10 min. in lauw water geweekt en uitgelekt
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
boter
40 g
droge witte wijn
100 g
tomatenpuree
30 g
wortelen in schijfjes of in stukken (2 cm)
200 g
gedroogde laurierbladeren
2
verse tijm waarvan de blaadjes gewassen en gedroogd zijn
1 takje
vleesbouillon huisgemaakt
300 g
1 vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), huisgemaakt
zout
1 afgestreken tl
aardappelen in blokjes (ong. 2 cm)
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 30.4 g

Calories 1259 kJ / 301 kcal

Fat 11 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 20.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

No ratings

Spookachtige groene oogbalsoep

30 min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 h 40 min

Rundvlees Stroganoff

1 h

Mediterrane kippenpastei

50 min

Steak Stroganoff

45 min

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1 h 40 min

Vleesgehaktbrood met champignons

1 h 5 min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 min

Kip met amandelen

25 min

Veelzijdige stevige soep

50 min