Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

3.5 11 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 10 min

6 porties

Ingredients

meel
30 g
rundsvlees in blokjes ( ongeveer 2 cm)
700 g
ui in stukken (3 cm)
140 g
selder in stukken (3 cm)
100 g
teentje knoflook
½
gedroogd eekhoorntjesbrood 10 min. in lauw water geweekt en uitgelekt
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
boter
40 g
droge witte wijn
100 g
tomatenpuree
30 g
wortelen in schijfjes of in stukken (2 cm)
200 g
gedroogde laurierbladeren
2
verse tijm waarvan de blaadjes gewassen en gedroogd zijn
1 takje
vleesbouillon huisgemaakt
300 g
1 vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), huisgemaakt
zout
1 afgestreken tl
aardappelen in blokjes (ong. 2 cm)
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 30.4 g

Calories 1259 kJ / 301 kcal

Fat 11 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 20.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1h

Rundergoulash met deegballetjes

1h 30min

Champignonsaus met room en witte wijn

30min

Griekse varkensstoofpot

45min

Kipfricassee

Nessuna valutazione

Vleesgehaktbrood met champignons

1h 5min

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1h 25min

Taart met karamel en vanille

4h 30min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1h 20min

Balletjes in Spaanse saus

55min

Erwten met ham

25min