Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 4 h

8 stuks

Ingredients

Volkoren pizzadeeg

water
250 g
verse gist
5 g
honing
1 tl
extra vergine olijfolie om in te vetten
broodbloem
150 g
volkoren tarwebloem
250 g
zout
1 volle tl

Aspergeroom

water
500 g
asperges in stukken (2-3 cm)
400 g
sjalot gehalveerd
1
verse peterseliebladeren
3 takjes
extra vergine olijfolie
40 g
zout
1 snuifje

Topping

extra vergine olijfolie om in te vetten en te besprenkelen
zout
1 snuifje
mascarpone
250 g
gerookte zalm in plakjes gesneden
150 g
vers gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 454.8 mg

Protein 13.3 g

Calories 1536 kJ / 367.1 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 41.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza Gourmet 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Balletjes van dadels en noten

20 min

Parmezaan op plantaardige basis

5 min

Intense cacao muffins zonder toegevoegde suikers

No ratings

Roerbak met aubergines en kofu

No ratings

Boekweit met champignons

25 min

Eekhoorntjesbrood zout

5 min

De eerste hap: Zalm met Groenten

No ratings

Chocoladetaart en gezouten karamel

3 h 15 min

Garnaal en zoete aardappel beignets

55 min

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

1 h 35 min

Pompoenbrood

1 h 45 min

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

1 h 40 min