Skip to main content Search
Butternut 'Mac & Cheese'

Butternut 'Mac & Cheese'
3.5 13 rating
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Macadamia-crumble
  • macadamia noten
    1 el
  • brood naar keuze
    2 sneetjes
  • verse tijmblaadjes
    2 takjes
Romige butternutsaus en pasta
  • butternut pompoen geschild, in stukken (ong. 2-3 cm)
    300 g
  • ui (ong. 180 g), in vier gesneden
    1
  • teentjes knoflook
    2
  • huisgemaakte bouillonpasta (zie tips)
    2 tl
  • water
    700 g
  • voedingsgist (zie tips)
    2 el
  • citroensap
    1 el
  • droge pasta type macaroni (ei-vrij)
    250 g
  • bevroren doperwten
    150 g
  • broccoli in roosjes (ong. 2 cm)
    150 g
  • bevroren maïskorrels
    150 g
  • vegan kaas (Parmezaan), als garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 20.3 g
Calories 1794.2 kJ / 427.2 kcal
Fat 7.9 g
Fibre 16 g
Carbohydrates 61.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 Recipes
Benelux
Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

5.0(3)

2 h 30 min

Vegan moussaka

4.3(3)

1 h 50 min

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0(1)

1 h 30 min

Vegetarisch Medaillons

No ratings

Spookachtige snacks

4.0(3)

1 h 15 min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

2.7(15)

20 min

Moussaka met linzen

4.5(39)

2 h 20 min

Worst met erwtenrisotto

4.6(24)

30 min

Pompoenrisotto met spek

4.2(31)

25 min

Gochujang zeevruchtenrisotto

4.3(3)

1 h

Amandelpap

4.0(3)

10 min

Wraps met Kip, Roomkaas en Tandoori

No ratings