Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

4.6 11 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

kippendijen, zonder been met huid
700 g
geroosterde gezouten pinda's
50 g
teentjes knoflook
2
verse chilipeper rood of groen, ontpit, in stukken (1 cm)
1
honing
70 g
limoensap
20 g
vissaus
50 g
water
1030 g
vers citroengras in stukken (4 cm)
30 g
knoflookpoeder
1 tl
gemalen kurkuma
½ tl
zout
1 tl
jasmijnrijst
200 g
bindsla of Romeinse sla in dunne reepjes (1 cm)
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1736.8 mg

Protein 42.8 g

Calories 2243.6 kJ / 536.2 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 62.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Lamscurry

1 h

Hartige taart met savooiekool

1 h 30 min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30 min

Bibimbap burrito

45 min

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5 h 30 min

Thaise burgers

35 min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55 min

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 h

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45 min

Zalm in korst met citroen risotto

45 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 h 30 min

Green Godess Salade

20 min