Skip to main content Search
Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst
4.6 9 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    1550 g
  • wortelen ongeschild, in stukken (4 cm)
    400 g
  • jasmijnrijst
    250 g
  • verse champignons gehalveerd
    200 g
  • broccoli in roosjes
    150 g
  • teentje knoflook
    1
  • plantaardige olie
    20 g
  • pindakaas
    100 g
  • suiker
    10 g
  • sojasaus
    30 g
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • sesamolie
    10 g
  • rode paprika in dunne schijfjes (± 0,5 x 5 cm)
    150 g
  • lente-uien in stukken (3 cm)
    50 g
  • geroosterd en gezouten cashewnoten
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 762.5 mg
Protein 20.5 g
Calories 3159.9 kJ / 755.2 kcal
Fat 38.9 g
Fibre 8.8 g
Saturated Fat 6.9 g
Carbohydrates 88.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

No ratings

Vegetarische chili

4.3(3)

35 min

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

3.5(2)

1 h 30 min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

3.8(12)

30 min

Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen

3.7(3)

1 h 30 min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

4.5(2)

1 h

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

3.8(4)

40 min

Groentensaus voor pasta

3.6(14)

40 min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

4.3(3)

20 min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

4.0(5)

35 min

Brownies van zoete aardappel

4.5(6)

1 h

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

4.0(4)

1 h 15 min