![Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e1a2eefb19e38cf54cbbf138eb0bc0d7/Derivates/f87ce6fc0eaf41bf9ebffeaf0744487f2a817336.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1550 g water
- 400 g wortelen, ongeschild, in stukken (4 cm)
- 250 g jasmijnrijst
- 200 g verse champignons, gehalveerd
- 150 g broccoli, in roosjes
- 1 teentje knoflook
- 20 g plantaardige olie
- 100 g pindakaas
- 10 g suiker
- 30 g sojasaus
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 10 g sesamolie
- 150 g rode paprika, in dunne schijfjes (± 0,5 x 5 cm)
- 50 g lente-uien, in stukken (3 cm)
- 150 g geroosterd en gezouten cashewnoten
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3159.9 kJ / 755.2 kcal
- Protein
- 20.5 g
- Carbohydrates
- 88.1 g
- Fat
- 38.9 g
- Saturated Fat
- 6.9 g
- Fibre
- 8.8 g
- Sodium
- 762.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Vegetarische chili
No ratings
Latkes (aardappelkoekjes)
45min
Thaise rode curry
1 Std.
Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler
30 Min
Rudolphs Mocktail
30 Min
Vegetarische bruine rijst
40 Min
Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen
1 Std.
Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas
45min
Bao met pulled champignon in BBQ saus
1 Std. 15 Min
Salade van peer en spek met mosterddressing
20 min
Gestoomde kipfilet met citroenaroma
1 Std. 15 Min
Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta
1 Std.