Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

5.0 1 rating

Prep. 50 min

Total 1 h 30 min

6 porties

Ingredients

Yoghurtdip

verse koriander alleen bladeren
6 takjes
yoghurt, 0,1% vet
150 g

Beignets

volkoren brood (ca. 3-4 plakken), in stukjes gesneden (zie tip)
120 g
water
500 g
wortelen in stukjes gesneden (3 cm)
500 g
komijn, gemalen
1 tl
koriander, gemalen
½ tl
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 snuifje
lente-uien (ca. 4), in dunne plakjes gesneden (5 mm)
45 g
ei, Europese maat (63-73 g) (van kip)
1
gedroogde chilivlokken (optional)
1 tl
olijfolie om te bakken
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5 g

Calories 573 kJ / 137 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

lagere GI 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

1 h 20 min

Pad Thai

45 min

Chocoladebonencake met kokosboterroomglazuur

No ratings

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15 min

Smoothie bowl met frambozen en chiazaad

10 min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45 min

Vegan hazelnoot chocopasta

20 min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 h 45 min

Amandelmelk

10 min

Velouté met Marokkaanse smaken

35 min

Green Godess Salade

20 min