Curryworst en linzen

Curryworst en linzen

2.3 3 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

gedroogd venkelzaad
½ tl
komijnzaden
½ tl
korianderzaden
1 tl
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
gember, vers gepeld, in stukken (2 cm)
teentjes knoflook
4
lange rode chilipepers ontpit indien gewenst
1 - 2
koriander
4 takjes
olijfolie
1 el
wortel in stukken
100 g
selderstengels in stukken
2
rode paprika ontpit, in stukken
100 g
sojasaus
2 el
tamarindepasta (zie tip)
1 el
oestersaus (optional)
1 el
bruine suiker
1 el
1 el suiker
water
900 g
Franse groene linzen, gedroogd, geheel (zie tip)
300 g
worst (bv. rund of varken), rauwe worst is vereist
500 g
kokosroom
270 g
pindakaas
60 g
broccoli in roosjes (3 cm)
150 g
bloemkool in roosjes (3 cm)
150 g
verse princessenbonen afgesneden en in drieën gesneden
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 49.4 g

Calories 4092 kJ / 974 kcal

Fat 63.1 g

Fibre 22.5 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Koken met de Varoma 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Goulash van linzen en champignons

45 min

Pompoen baba ganoush

35 min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1 h 40 min

Bloemkool korma

2 h 20 min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1 h

Champignon en feta strudel met spinazie

1 h 45 min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 h 10 min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4 h 30 min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Siciliaanse Garnalensalade

40 min

Kruiden en Cashew dip

8 h 10 min