![Gerookte Mexicaanse bonensoep Gerookte Mexicaanse bonensoep](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6DCCBE52-6D05-4288-9945-2E2281B6C77B/Derivates/DEA91911-9F30-454B-9FF5-A9764BBBF04F.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zure amandelroom
- 60 g gepelde amandelen
- 60 g rauwe cashewnoten
- 200 g water
- 60 g gele ui
- 1 el citroensap
- 1 el ciderazijn
- 1 - 2 snuifjes zout
Mexicaanse bonensoep
- 180 g gele ui, in stukken gesneden
- 2 knoflookteentjes
- 1 tl olijfolie
- 1 tl gemalen komijn
- ½ tl gemalen koriander
- 20 - 30 g chipotle chili, uit het blikje, (ongeveer 2 pepers - zie tips)
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 70 g tomatenpuree
- 1 tl groentebouillonpasta, (zie tips)
- 250 g water
- 400 g kidneybonen, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ongeveer 250 g na het uitlekken)
- 400 g bonen, gemengd, in blik, gespoeld en uitgelekt (ongeveer 250 g na het uitlekken)
- 120 g maïskorrels, bevroren
- ½ el gedroogde oregano
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- vers korianderblad, voor de garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1157.8 kJ / 275.5 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Carbohydrates
- 32.4 g
- Fat
- 7.2 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 14.2 g
- Sodium
- 1123.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Tempé
48h
Mochi's met sesamvulling
50 Min
Goulash van linzen en champignons
45 Min
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
1h 30min
Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes
No ratings
Lactose- en glutenvrije pistachecrème
12sa 15 dk
Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum
No ratings
Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen
50 Min
Zoetzure dhal
No ratings
Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep
13 Std. 30 Min
Keftedes (gehaktballen)
No ratings
Aardappel-, spek- en kaastortilla
50 Min