Skip to main content Search
Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep
4.7 3 ratings
Prep. 5 min
Total 40 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • rode uien
    65 g
  • gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
    65 g
  • verse güero peper ontpit (± 1 peper)
    35 g
  • olijfolie
    35 g
  • water
    1000 g
  • grof zout
    2 tl
  • gedroogde oregano
    1 tl
  • kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
    300 g
  • limoensap
    115 g
  • tomaten in kwarten
    250 g
  • citroensap
    5 g
  • maïstortilla's in julienne en gefrituurd
  • limoen in dunne plakjes
  • verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g
Calories 525 kJ / 125 kcal
Fat 7 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

5.0(1)

45 min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

4.0(4)

35 min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

5.0(3)

20 min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.7(10)

1 h

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

4.7(3)

30 min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

3.8(13)

30 min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

4.5(4)

1 h

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

4.8(6)

1 h 40 min

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

4.0(1)

40 min

Zonnige groentetaart

No ratings

Roerbak met aubergines en kofu

3.0(1)

1 h 25 min

Bloemkool korma

5.0(1)

2 h 20 min