Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.7 3 rating

Prep. 5 min

Total 40 min

6 porties

Ingredients

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 525 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

No ratings

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10 min

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30 min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30 min

Kip in adobo saus met puree van bakbananen

No ratings

Gestoomde appel-rood fruit clafoutis

No ratings

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50 min

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

No ratings

Levercake

1 h 50 min

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Ezogelin Soep

1 h 5 min

Borscht

50 min