Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.7 3 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

6 porties

Ingredients

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 525 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55 min

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Brak ocen

Tumis Buncis

25 min

Pad Thai

45 min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1 godz. 40 min

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

16 godz. 50 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 godz. 30 min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Graubünden gerstsoep

55 min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40 min