Skip to main content Search
Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep
4.7 3 ratings
Prep. 5 min
Total 40 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • rode uien
    65 g
  • gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
    65 g
  • verse güero peper ontpit (± 1 peper)
    35 g
  • olijfolie
    35 g
  • water
    1000 g
  • grof zout
    2 tl
  • gedroogde oregano
    1 tl
  • kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
    300 g
  • limoensap
    115 g
  • tomaten in kwarten
    250 g
  • citroensap
    5 g
  • maïstortilla's in julienne en gefrituurd
  • limoen in dunne plakjes
  • verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g
Calories 525 kJ / 125 kcal
Fat 7 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Mallorcaanse vissoep

4.5(13)

40 min

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

No ratings

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

No ratings

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

3.3(6)

25 min

Pizza bianca met salsiccia (Italiaanse venkelworst) en boerenkool

No ratings

Sesam zalm met sla en erwtensoep

4.5(4)

1 h

Aardappelsoep met curry

4.0(8)

35 min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

5.0(2)

4 h 30 min

Chorizo, aardappel en koolsoep

No ratings

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

5.0(1)

20 min

All-in-one kip cacciatore

4.9(12)

2 h 45 min

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

No ratings