Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

5.0 9 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 portie

Ingredients

Garam masala

zwarte peperkorrels
2 el
korianderzaad
2 el
komijnzaad
1 el
kruidnagel
1 tl
kardemom, gemalen
½ el
kaneel, gemalen
1 tl
chilipoeder
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 el
gedroogde gemalen gember
1 tl
laurierblad, gedroogd
1
nootmuskaat, gemalen
⅓ tl

Tikka Masala

ui gehalveerd
150 g
ghee in kleinere stukken
60 g
60 g boter, in kleinere stukken
tomatenblokjes uit blik
800 g
800 g tomaten passata
groentebouillonpasta
1 ½ - 2 tl
1 - 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
bruine suiker
1 el
1 el suiker
zout
⅓ tl
bloemkoolroosje (van ongeveer 1 bloemkool)
450 - 500 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt (ongeveer 350 g)
1 blik
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
50 - 80 g
room, min. 30% vet om te bestrooien met
koriander, vers voor decoratie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 990.8 mg

Protein 13.9 g

Calories 2018.9 kJ / 482.5 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 15.8 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 51.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 min

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

30 min

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55 min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

No ratings

Mediterrane groentepasta

30 min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 h

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45 min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h

Kokos Dahl

25 min