Skip to main content Search
Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep
5.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • uien gehalveerd
    80 g
  • wortelen in stukken (3 cm)
    60 g
  • prei in stukken (3 cm)
    100 g
  • knolselder in stukken (3 cm)
    100 g
  • Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
    100 g
  • boter
    30 g
  • parelgerst
    80 g
  • water
    900 g
  • groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
    2
  • opklopbare room, 30-40% V.G.
    100 g
  • zout naar eigen smaak
    1 snuifje
  • gemalen peper naar eigen smaak
    1 snuifje
  • verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
    ½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g
Calories 1137 kJ / 273 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

4.8(5)

30 min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0(1)

1 h

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

3.8(6)

2 h 10 min

Soja-bolognese met courgette noedels

5.0(4)

50 min

Paella met kidneybonen

3.5(6)

55 min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

3.3(6)

1 h

Wraps met jalapeño, kip en sla

3.0(2)

30 min

Vegetarische chili

4.0(4)

1 h 5 min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

5.0(4)

45 min

Siciliaanse Garnalensalade

5.0(5)

40 min

Linzencurry en gestoomde pompoen

4.0(3)

1 h 15 min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

5.0(2)

4 h 30 min