Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
80 g
wortelen in stukken (3 cm)
60 g
prei in stukken (3 cm)
100 g
knolselder in stukken (3 cm)
100 g
Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
100 g
boter
30 g
parelgerst
80 g
water
900 g
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
2
opklopbare room, 30-40% V.G.
100 g
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Roergebakken Groenten

10min

IJs van Mango en Passievrucht

Geen beoordelingen

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

Geen beoordelingen

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Geen beoordelingen

Butternutsoep met Curry en Mango

30min

Vegan Appel- en Notencrumble met Rozijnen

Geen beoordelingen

Eiersalade in Krokante Paasnestjes

1u.

Mosselen Marinière

Geen beoordelingen

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Geen beoordelingen

Gevulde groenten

1u. 20min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min