Vegan Quiche met spinazie en tomaat

Vegan Quiche met spinazie en tomaat

5.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 45 min

8 stuk

Ingredients

Deeg

bloem
250 g
veganistische margarine koud, in stukken
120 g
water koud
60 g
fijn zout
½ tl

Garnituur en bereiding

veganistische margarine
teentjes knoflook
1 - 2
sojameel om het ei te vervangen
30 g
water
60 g
tofu uitgelekt
400 g
olijfolie
30 g
voedingsgist
2 el
zetmeel
1 el
fijn zout
1 tl
zwarte peper, vers gemalen
¼ tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
bladspinazie, diepvries ontdooid, grof gehakt en uitgelekt (zie Tip)
200 g
paneermeel
2 el
cherry tomaat in twee gesneden
150 g
amandelschilfers
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 11 g

Calories 1480 kJ / 353 kcal

Fat 21 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Iedereen Quiche! 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

1 h

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1 h 40 min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 h 25 min

Soja-bolognese met courgette noedels

50 min

Kruiden en Cashew dip

8 h 10 min

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

50 min

Spinazie- en tomatenquiche

1 h 45 min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Graubünden gerstsoep

55 min

Demo: Tomatensoep, opgerolde omelet met spinazie en gestoomde ratatouille-groenten

No ratings

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min