Soja-bolognese met courgette noedels

Soja-bolognese met courgette noedels

5.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
2
teentje knoflook
1
wortelen in stukken
100 g
selderstengel in stukken
100 g
olijfolie
20 g
tomatenpuree
50 g
sojavlees fijn
150 g
tomatenblokjes uit blik ( ong. 2 blikken)
400 g
zout
2 tl
chilipoeder
¼ tl
courgette in dunne stroken (vergelijkbaar met noedels, zie tip)
1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 20 g

Calories 1104 kJ / 264 kcal

Fat 6 g

Fibre 11.9 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

No ratings

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

No ratings

Spinazieknoedels in tomatenragout

1 h

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Pasta met prei en ajvar

30 min

Sardinepakketjes met sperziebonensalade

No ratings

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1 h 10 min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40 min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min

Rijst met groentemix

55 min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50 min