Soja-bolognese met courgette noedels

Soja-bolognese met courgette noedels

5.0 4 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
2
teentje knoflook
1
wortelen in stukken
100 g
selderstengel in stukken
100 g
olijfolie
20 g
tomatenpuree
50 g
sojavlees fijn
150 g
tomatenblokjes uit blik ( ong. 2 blikken)
400 g
zout
2 tl
chilipoeder
¼ tl
courgette in dunne stroken (vergelijkbaar met noedels, zie tip)
1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 20 g

Calories 1104 kJ / 264 kcal

Fat 6 g

Fibre 11.9 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote

55 min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 h 25 min

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13 h 30 min

Gefermenteerde wortelen

No ratings

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Balletjes met aubergines

1 h

Chorizo, aardappel en koolsoep

No ratings

Linzenbrood

1 h 55 min

Zachte wortelsoep met venkel

40 min

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50 min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45 min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min