Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.0 5 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
500 g
olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
60 g
ui gehalveerd
80 g
vers geperst citroensap
45 g
citroenschil
5 g
verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
½ bos
knoflookpoeder
½ tl
honing
10 g
zout
½ tl
peper, gemalen plus extra om te bestrooien
¼ theelepel
pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
1 el
stokbrood voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 302.8 mg

Protein 2.4 g

Calories 1044.1 kJ / 249.6 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

You might also like...

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25 min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 h 25 min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55 min

All-in-one kip cacciatore

2 h 45 min

Groentencurry met rijst

50 min

Pasta met prei en ajvar

30 min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min

Roergebakken champignons

55 min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min

Hartige taart met savooiekool

1 h 30 min