Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
500 g
olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
60 g
ui gehalveerd
80 g
vers geperst citroensap
45 g
citroenschil
5 g
verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
½ bos
knoflookpoeder
½ tl
honing
10 g
zout
½ tl
peper, gemalen plus extra om te bestrooien
¼ theelepel
pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
1 el
stokbrood voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 302.8 mg

Protein 2.4 g

Calories 1044.1 kJ / 249.6 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

You might also like...

Sate Ayam

1 h 30 min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 h

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

No ratings

Pico de Gallo

5 min

Inktvis "à Lagareiro"

No ratings

Lactosevrije luikse wafels

No ratings

Vegan boter

No ratings

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

No ratings

Kippenborstfilet met topping van courgette

50 min

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1 h 20 min

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40 min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15 min