Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
500 g
olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
60 g
ui gehalveerd
80 g
vers geperst citroensap
45 g
citroenschil
5 g
verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
½ bos
knoflookpoeder
½ tl
honing
10 g
zout
½ tl
peper, gemalen plus extra om te bestrooien
¼ theelepel
pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
1 el
stokbrood voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 302.8 mg

Protein 2.4 g

Calories 1044.1 kJ / 249.6 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Vichyssoise met pasta

35 min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 h

All-in-one kip cacciatore

2 h 45 min

Roergebakken champignons

55 min

Paella met kidneybonen

55 min

Pasta met prei en ajvar

30 min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 h 30 min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 min