![Rode bietensoep met kruidenknoedels Rode bietensoep met kruidenknoedels](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6C2FECA2-0AE1-47AC-822B-749231902DDD/Derivates/DF3807F6-71E5-40F9-8A3E-386E6127ABCC.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kruidenknoedels
- 10 - 15 g gemengde verse kruiden (bv. basilicum, peterselie, wilde knoflook, kervel), enkel de blaadjes
- 200 g melk
- 60 g boter, in stukken
- ¾ tl zout
- ¼ tl gemalen nootmuskaat (optional)
- 150 g griesmeel
- boter, plus extra om in te vetten
- 1 ei
Rode bietensoep
-
500
g rauwe rode bieten, gepeld, in stukken
or 500 g gekookte rode bieten, in stukken - 700 g water
- 150 g witte wijn
-
2
volle tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
or 2 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 25 g bloem
- ½ - 1 tl zout
- 2 snuifjes gemalen nootmuskaat
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 100 g room
- 1 el witte wijnazijn (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1386 kJ / 331 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Knolselder parmigiana
No ratings
Matzeballen
No ratings
Perzik-abrikoos zomerlekkernij
No ratings
Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote
25 Min
Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten
50 Min
Rogge flatbreads
No ratings
Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten
35 Min
Romige snijbietsoep
35 Min
Rijstcake met zoete azukiboonpasta
No ratings
Piadina uit Emilia Romagna
15 min
Amandelmelk
10p
Vegan citroen en zwarte thee taart
No ratings