Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

3.5 21 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

200 g de cantal entre-deux sans croûte, coupé en morceaux d'1 cm
1 gousse d'ail
700 g d'eau
500 g de champignons de Paris frais rosés, équeutés et émincés
2 c. à soupe de jus de citron
pâte à galette de sarrasin (pour 6 galettes) (voir "Conseil(s)")
20 g de beurre coupé en quatre
du sel
du poivre moulu
6 tranches de jambon cru d'Auvergne
140 g de mesclun assaisonné

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g

Calories 1523 kJ / 367 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recipes
France

You might also like...

Galette bacon et champignons à la crème

50 phút

Pommes de terre farcies façon raclette

1h 20 phút

Cannelloni de courgette bolognaise

1h 20 phút

Galette fourrée jambon-champignons

40 phút

Pâtes au jambon et haricots verts

40 phút

Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

45 phút

Œuf cocotte en Touraine

1h

Roulés de galettes de sarrasin

1h 50 phút

Galettes complètes

45 phút

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

2h

Galettes de sarrasin aux épinards, œufs et gruyère

45 phút

Galettes aux poireaux, œuf et comté

1h 50 phút