Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

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Prep. 30 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

250 g de chocolat noir en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de poires en cubes
le jus d'un citron jaune
30 g de cassonade
50 g de noisettes
40 g de beurre demi-sel en morceaux
140 g de sucre glace
35 g de farine de blé
50 g de jus d'orange (1½ orange environ)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 2887 kJ / 692 kcal

Fat 49 g

Carbohydrates 87 g

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