Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g d'oignons, coupés en quartiers
- 2 - 3 gousse d'ail, coupées en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 30 g de concentré de tomate
- 500 g de poulpe frais ou congelés, décongelés et nettoyés
- 250 g de pommes de terre, coupées en morceaux (4 cm)
- 180 g de carottes, coupées en morceaux (2 cm)
- 100 g de céleri-rave, coupé en morceaux (2 cm)
- 60 g de vin blanc
- 60 g d'eau
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 3 - 4 filets d'anchois à l'huile, égouttés (optional)
- 20 g de vinaigre balsamique
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- 1 c. à café de thym déshydraté
- 1 feuille de laurier déshydratée
- ½ - ¾ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts (voir "Conseil(s)")
- ¼ c. à café de poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1564 kJ / 373 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5 Std. 30 Min
Seiche sauce au vin rouge
1h 5min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15 min.
Seiche à la sauce tomate
1h 15 min.
Risotto à l'encre de seiche
1 godz.
Calamars Assam
30 min
Fiadone Corse
50 min
Calamars farcis comme en Algarve
1 godz. 10 min
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1 godz. 10 min
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45 min
Risotto au calamar
1 godz. 30 min
Bourride
1 godz.