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Sardines grillées à la gremolata

Sardines grillées à la gremolata
4.0 5 rating
Prep. 25 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 20 g d'herbes aromatiques fraîches (tiges et feuilles de basilic, coriandre, menthe)
  • 2 gousse d'ail
  • 1 zeste d’orange en morceaux
  • 1 zeste de citron jaune non traité en morceaux
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café de piment d'Espelette
  • 1 c. à soupe rase de feuilles de thym frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 2 courgettes lavées et coupées en rondelles d'½ cm
  • 16 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g
Calories 1381 kJ / 322 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 3 g

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France

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