Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de magret de canard sans peau, gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
- 20 g de beurre demi-sel
- sel
- poivre moulu
- 60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
- 60 g de figues sèches
- 50 g de cerneaux de noix
- 40 g d'échalotes, pelées et coupées en morceaux
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 20 g de jus de citron
- 10 g d'huile de noix
- 10 g d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2093 kJ / 501 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 29 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tartare de bœuf
10 min
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1 godz. 25 min
Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs
30 min
Magret de canard, épinards et champignons
35 λεπτ.
Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone
20 min
Œufs brouillés aux asperges
35 λεπτ.
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 min
Carré d'agneau en croûte
55 min
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
5 godz. 35 min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1 godz. 15 min
Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo
1 godz.
Saumon laqué
50 min