Tartare de bar aux fruits de la Passion

Name: Tartare de bar aux fruits de la Passion
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g de gingembre frais; 3 brins de coriandre fraîche; 35 g d'huile d'olive; 350 g de bar; 2 fruits de la Passion

3.7 (11 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 20 min

Serving size 4 portions

Ingredients

20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
3 brins de coriandre fraîche, équeutés
35 g d'huile d'olive
350 g de bar, détaillé en petits dés (1 bar entier de 700 g environ) (voir "Conseil(s)")
2 fruits de la Passion, la pulpe seulement

Nutrition: per 1 portion
Calories: 765.5 kJ / 183.8 kcal
Protein: 17 g
Carbohydrates: 1 g
Fat: 12.3 g
Saturated Fat: 1.8 g
Fibre: 1 g
Sodium: 258 mg