Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de poisson, les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
- 400 g d'eau
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 1 feuille de laurier
- 400 g de vin blanc sec
- 2 branches de céleri,coupées en tronçons
- 3 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 3 c. à soupe de persil frais, haché
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 8 petites pommes de terre, pelées
- 1 poireau, émincé
- ½ poivron rouge,coupé en lanières
- 4 pois mange-tout
- 4 asperges vertes surgelées, coupées en deux (optional)
- 1 carotte, pelée et coupée en bâtonnets
- 600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
- 1 filet d'huile d'olive
- sel
- poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1073 kJ / 252 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre
55 min
Bouillon de crevettes aux algues
45 Min
Papillotes de moules gingembre et coco
40 Min
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
1h
Osso-buco aux agrumes
1 godz. 20 min
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1h
Tajine de lapin aux fruits secs
1 Std. 25 Min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45 Min
Fondue de lotte au curcuma
35 Min
Soufflé au saumon
1h
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45min