Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.7 6 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 10 min

500 g

Ingredients

300 - 500 g d'arêtes de poisson
1000 g d'eau
½ citron jaune
1 carotte coupée en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 105.6 mg

Protein 6.8 g

Calories 150.6 kJ / 35.6 kcal

Fat 0.6 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 0.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°22 49 Recipes
France

You might also like...

Fumet de crustacés

25 Min

Fumet de poisson

45 Min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5 Std.

Crème de laitue au raifort

40 Min

Glace rhubarbe, romarin et estragon

14 Std.

Chutney mangue-raisin

35 Min

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

1 Std. 50 Min

Glace à la verveine et poires aux épices

13 Std. 35 Min

Tarama maison, toasts de concombre

3 Std. 25 Min

Chutney à la cerise

50 Min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 Min

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45 Min