Curry de canard à l'ananas

Curry de canard à l'ananas

3.7 24 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

40 g de pâte de curry rouge
2 c. à soupe d'huile neutre
1 tige de citronnelle fraîche recoupée à 10 cm et coupée en deux
40 g de galanga coupé en rondelles

40 g gingembres frais, coupé en rondelles
400 g de lait de coco
200 g d'eau
40 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 feuilles de kaffir (dans les magasins asiatiques)

le zeste d'un citron vert
2 magrets de canard sans peau coupés en lamelles
12 tomates cerise coupées en deux
3 brins de basilic thaï frais équeutés
200 g d'ananas frais coupé en cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1353 kJ / 325 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°6 - Sur les étals vol. I 7 Recipes
France

You might also like...

Filet mignon de porc façon vindaloo

30 Min

Curry jaune au magret de canard

1 Std. 25 Min

Curry vert de porc aux aubergines

40 Min

Curry d'agneau aux petits pois, mangue, banane et pistaches

1 Std. 30 Min

Gumbo de poulet façon cajun

35 Min

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

1 Std. 10 Min

Wok de bœuf thaï

30 Min

Bœuf aux cacahuètes

25 Min

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

1 Std. 45 Min

Curry vert de cabillaud

50 Min

Poulet à l'ananas et quinoa

1 Std.

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25 Min