Skip to main content Search
Saumon en croûte au cresson

Saumon en croûte au cresson
4.5 20 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 5 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre demi-sel bien froid, en cubes
  • 80 g d'eau
  • 150 g de cresson frais trié et essoré
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 150 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes, type Boursin
  • 15 g de beurre mou, pour la plaque
  • 600 g de saumon frais en 1 seul morceau, coupé dans la partie la plus épaisse du filet
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de lait

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Calories 2330 kJ / 559 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Recipes
France
Les poissons avec le Sensor 34 Recipes
France

You might also like...

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

4.6(14)

1 Std.

Tourte aux champignons et à l'abondance

3.7(37)

1 Std. 15 Min

Tartelettes aux légumes

3.3(22)

2 Std. 10 Min

Quiches printanières au saumon

3.0(4)

2 Std. 10 Min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

4.5(108)

1 Std.

Aumônière de moules aux petits légumes

3.9(14)

1 Std. 10 Min

Croquettes de cabillaud, frites de carotte

3.9(39)

1 Std. 15 Min

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

4.5(23)

2 Std. 30 Min

Koulibiac

4.8(203)

1 Std. 35 Min

Tourte saumon-oseille

4.8(78)

1 Std. 15 Min

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

4.7(18)

30 Min

Escargots aux figues confites

4.3(18)

7 Std. 50 Min