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Magret de canard à la myrtille
Ingredients
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2 magrets de canard avec la peau incisés en quadrillage côté peau
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2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 branches de romarin frais
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150 g de miel
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50 g de vinaigre de framboise
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1 clou de girofle
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1 étoile de badiane
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100 g d'eau
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1 c. à café de fond de veau
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500 g de navets nouveaux
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250 g de myrtilles
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10 g de beurre
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100 g de jus d'orange
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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