Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

4.2 5 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 35 min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
140 g
gerookte kaas (bv. gerookte scamorza, gerookte Edammer kaas), in stukken (4-5 cm)
200 g

Vulling

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
20 g
verse artisjokharten
300 g
300 g artisjokharten uit blik, uitgelekt
witte wijn
100 g
extra vergine olijfolie plus extra om in te vetten
ricotta
100 g
eieren
2
zout
1 tl
gemalen peper
2 snuifjes
cannellonibuisjes (ong. 180 g)
16

Tomatensaus

selderstengel in stukken
40 g
ui
30 g
wortelen in stukken
40 g
teentje knoflook
1
tomaten uit blik
400 g
400 g rijpe tomaten, in stukken (3-4 cm)
water
200 g
suiker
1 snuifje
zout
1 tl
gemalen peper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 39 g

Calories 2997 kJ / 715 kcal

Fat 39 g

Fibre 12.2 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Rijstsalade

1 h

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

6 h

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

4 h

Half bolletje vanille en karamel

No ratings

Vijgenmosterd

25 min

Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen

1 h 20 min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35 min

Wraps met jalapeño, kip en sla

30 min

Kippenbouillon met broodknoedels

1 h 5 min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35 min

Yoghurt en muntdressing

15 min

Indiase groentencurry

50 min