Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

6 porties

Ingredients

kersen gewassen, zonder steeltjes
300 g
rijpe tomaten in stukken
600 g
rode paprika in stukken
30 g
teentje knoflook gehalveerd
1
lente-ui
15 g
broodknoedelblokjes
70 g
ciderazijn
10 g
zout
1 tl
water erg koud
200 g
200 g ijsblokjes
verse munt alleen de blaadjes
5 - 6 takjes
extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 3 g

Calories 604 kJ / 144 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Favorieten uit Nederland 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Veelzijdige stevige soep

50 min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 h

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Alpengratin

50 min

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1 h 10 min

Eiersalade met curry

1 h 30 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 min

Mousse van tonijn

10 min

Zalm met venkel

40 min

Basilicumpesto

10 min