Skip to main content Search
Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 15 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • kersen gewassen, zonder steeltjes
    300 g
  • rijpe tomaten in stukken
    600 g
  • rode paprika in stukken
    30 g
  • teentje knoflook gehalveerd
    1
  • lente-ui
    15 g
  • broodknoedelblokjes
    70 g
  • ciderazijn
    10 g
  • zout
    1 tl
  • water erg koud
    200 g
    200 g ijsblokjes
  • verse munt alleen de blaadjes
    5 - 6 takjes
  • extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 3 g
Calories 604 kJ / 144 kcal
Fat 9 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Favorieten uit Nederland 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

3.0(1)

4 h 30 min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

4.6(8)

30 min

Paddenstoelentaart

4.6(14)

1 h 30 min

Yoghurt met kokosmelk

3.0(2)

15 h

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

4.6(5)

50 min

Yoghurt en muntdressing

4.3(3)

15 min

Wortelsalade met sesamcrackers

4.3(9)

1 h

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

5.0(2)

1 h 35 min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

4.2(5)

1 h

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

3.7(6)

1 h 35 min

Thaise rode curry

5.0(4)

1 h

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

5.0(1)

1 h 45 min