Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

No ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

6 porties

Ingredients

kersen gewassen, zonder steeltjes
300 g
rijpe tomaten in stukken
600 g
rode paprika in stukken
30 g
teentje knoflook gehalveerd
1
lente-ui
15 g
broodknoedelblokjes
70 g
ciderazijn
10 g
zout
1 tl
water erg koud
200 g
200 g ijsblokjes
verse munt alleen de blaadjes
5 - 6 takjes
extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 3 g

Calories 604 kJ / 144 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Favorieten uit Nederland 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Risotto met oesterzwam en champagne

35 min

Gestoomde Broodjes met Chorizo

No ratings

Chocolade-Sinaasappel Posset

5 h 40 min

De eerste hap: Rijstpap

No ratings

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

10 min

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

No ratings

Pruimenjam

55 min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30 min

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

No ratings

Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur

3 h 35 min

Kalfszwezerik met lente-uien

No ratings

Romige courgettensoep

35 min