Compatible versions
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les muffins aux fruits rouges et le dessert vapeur à la framboise
- 4 c. à café de confiture de framboises (40 g)
- 2 œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de lait
-
½
c. à café d'extrait naturel de vanille
or 1 c. à café de sucre vanillé maison - 200 g de farine de blé
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
-
200
g de framboises fraîches
or 200 g de framboises surgelées -
150
g de myrtilles fraîches
or 150 g de myrtilles surgelées
Le roulé de porc
- 500 - 600 g d'épaule de porc, désossée, en un seul morceau et ouverte en portefeuille (env.1.5 cm d'épaisseur)
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 - 5 tranches de bacon, fines
- 20 g de tomates séchées
- 30 g de parmesan, coupé en morceaux
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 1 œuf
Les légumes et la soupe de pâtes
- 1 gousse d'ail
- 100 g d'oignon, émincé
- 130 g de carotte, coupée en rondelles (5 mm)
- 70 - 80 g de légumes variés (par ex. poivrons rouge et vert, céleri), coupés en morceaux
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 50 g de vin blanc
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1
c. à café bombée de fond de légumes maison
or 1 cube de bouillon de légumes - 1000 g d'eau
- 250 g de pommes de terre, coupées en rondelles (5 mm)
- 160 g de courgette, coupée en rondelles (1 cm)
- 150 g de tomates mûres, coupées en rondelles (1 cm)
- ½ c. à café d'origan déshydraté
- 60 g de pâtes sèches courtes, type macaronis coudés pour soupe
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5439 kJ / 1299 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 133 g
- Fat
- 59 g
- Fibre
- 11.6 g
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