Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Nems de crevettes et émulsion d'ananas
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
L'émulsion d'ananas
-
200 g d'ananas frais coupé en morceaux
-
1 jaune d'œuf
-
le jus d'1/2 citron vert
-
½ c. à café de gingembre en poudre
-
1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi (optional) à ajuster en fonction des goûts
-
120 g d'huile neutre
Les nems
-
3 c. à café d'huile neutre et un peu pour badigeonner les nems
-
2 c. à soupe bombée de coriandre fraîche ciselée
-
1 c. à café de gingembre en poudre
-
250 g de belles crevettes cuites, décortiquées et coupées en trois
-
50 g d'ananas frais coupé en dés
-
1 c. à café de mirin
-
1 c. à café de vinaigre de riz1 c. à café de vinaigre de miel
-
4 feuilles de brick
-
1 blanc d'œuf
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
17 g
Calories
2120 kJ /
510 kcal
Fat
38.8 g
Carbohydrates
22.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sucrés salés
10 Recipes
France
France
You might also like...
Maki de foie gras à la mangue
45 min
Couscous de rouget aux poivrons
30 min
Pastilla au poulet
1 h 10 min
Donburi aux tempura de crevettes et wakamé
1 h
Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce
1 h 15 min
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3 h
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
3 h 45 min
Cheesecake à la fraise et aux biscuits amaretti
3 h 30 min
Tacos aux crevettes et ananas
30 min
Tacos de crevettes
1 h
Aumônières aux fruits de mer
1 h 30 min
Sushis aux fruits
3 h 10 min