Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de beurre doux
- 600 g de viande de porc, type palette ou rôti (voir "Conseil(s)")
- 120 g de bière brune
- 2 c. à soupe de fond de viande maison
- 60 g de moutarde forte
- 60 g de moutarde à l'ancienne
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonctions des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonctions des goûts
- 650 g d'eau
- 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), détaillées en cubes (2 cm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1436 kJ / 343 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 23.7 g
- Fat
- 15.2 g
- Fibre
- 2.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1 Std. 20 Min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30 min
Joues de porc à la bière
1h 10min
Paupiettes de veau et petits légumes
1h
Saucisses de Toulouse aux oignons
1 Std. 20 Min
Osso-buco
1 Std. 20 Min
Sauté de porc au cidre
1h
Epaule de veau à la normande
1h
Mignons de porc à l'époisses
1h 15 min
Sauté de porc aigre-doux
1h
Filet de poulet sauce poulette
20 min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h