Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre doux
- 100 g de vermouth, type Noilly Prat®
- 300 g d'eau
- 40 g de moutarde à l'ancienne
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 400 g de chou frisé, coupé en chiffonnade
-
2
saucisses de Morteau
or 2 saucissons à cuire - 100 g de crème liquide 35% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2611 kJ / 627 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 49 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1 godz. 20 min
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55 min
Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre
50 Min
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50 Min
Saucisses de Toulouse aux oignons
1 godz. 20 min
Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
1h 55min
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
55 min
Lapin braisé au vin moelleux
55 min
Epaule de veau à la normande
1 Std.
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45 min
Palette à la diable
1 Std.
Filet de poulet sauce poulette
20 min