Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Salmon with Potatoes and Mushroom Cream Sauce
Zutaten
Salmon and Potatoes
-
fresh salmon fillets, skinless (120-200 g each, approx. 2 cm thick)4
-
lemon finely grated zest and juice1
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ground black pepper1 pinch
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fine sea salt1 ½ tsp
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water500 g
-
potatoes cut in pieces (2-3 cm)600 g
Mushroom Cream Sauce
-
shallots halved100 g
-
unsalted butter diced, plus extra for greasing10 g
-
dry white wine50 g
-
double cream50 g
-
cream cheese200 g
-
fresh button mushrooms sliced300 g
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ground nutmeg2 pinches
-
fine sea salt or to taste½ tsp
-
ground black pepper or to taste1 pinch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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