Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Filet de dorade grise à la normande

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Merlan aux poireaux

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre