Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filet de dorade grise à la normande
Zutaten
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
80 g de poireau coupé en tronçons
-
250 g de champignons de Paris blonds coupés en lamelles (conserver les pieds)
-
1 dorade grise filets et arêtes
-
1 feuille de laurier
-
1 clou de girofle
-
1 pincée de graines de carvi
-
300 g d'eau
-
300 g de cidre brut
-
30 g de vinaigre de cidre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 grains de poivre à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de riz basmati
-
100 g de carotte coupée en fines rondelles
-
15 g de fécule de maïs
-
100 g de crème fraîche épaisse
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40 min
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1 godz.
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 min
Papillote de dorade
30 min
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55 min
Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands
35 min
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2 godz.
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1 godz. 15 min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1 godz.
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1 godz. 15 min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 godz.