Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
Zutaten
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
400 g de poireaux coupés en tronçons
-
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
-
20 g d'huile d'olive
-
600 g de filets de bar (4 morceaux)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
200 g de vin rouge
-
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 Min
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
1 Std. 5 Min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1 Std. 15 Min
Nage de médaillons de plie
1 Std. 35 Min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 Min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 Std.
Filet de dorade grise à la normande
1 Std.
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1 Std. 15 Min
Merlu à la galicienne
45 Min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 Min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 Min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 Std.