Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

3.2 10 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

2 portions

Zutaten

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre coupé en morceaux
120 g de lait

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 145.5 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 4588.5 kJ / 1103 kcal

Fett 84.5 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 44.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Noir Absolu 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartinable aux radis et curry breton

20 Min

Rondelles de courgette, crème de chèvre

20 Min

Pot-au-feu de pintade

1 Std. 20 Min

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1 Std. 45 Min

Verrine de saint-jacques au chou chinois

15 Min

Tartinade concombre-ricotta

10 Min

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

1 Std. 30 Min

Feuilletés aux olives

40 Min

Papillote de dorade

30 Min

Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave

1 Std. 40 Min

Soufflés épicés aux courgettes

1 Std.

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

40 Min