Kompatible Versionen
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 brins de persil frais, équeutés
- 6 feuilles de sauge fraîche
- 1 échalote, coupée en deux
- 100 g de noix
- 30 g de pain rassis, coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
- du poivre moulu, à discrétion
- du sel, à discrétion
- 1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
- 40 g d'huile d'olive
- 200 g de bouillon de légumes
- 2 feuilles de laurier frais
- le jus d'un citron jaune
- 10 - 12 artichauts, type poivrade
- 500 g d'eau
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2755 kJ / 661 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Fett
- 45 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Agneau au citron
1h 10min
Caille aux raisins
45 Min
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
1 godz. 45 min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1sa
Agneau de Pâques vapeur et petits légumes
1h 30min
Risotto aux bigorneaux
45 Min
Haricots blancs à l'ail
50min
Chapon en blanquette
1h 30min
Aubergines d'Almagro marinées
96h
NOVEMBRE Blanquette de veau au chou-fleur - Eric Guérin
1h 30min
Rognons de veau sauce madère
20 dk
Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre
Keine Bewertungen